Escondidinho ORA POIS!!!!

Ingredientes

1,5 Kg de Bacalhau

1 Kg de Batata Salsa

8 Batatas Inglesas Média

5 Dentes de Alho

500 ml de Azeite de Oliva

1 Maço de Cebolinha

1 Lata de Creme de Leite

1 Pote de Requeijão

Noz Moscada à gosto e pimenta

Modo de Preparo

Em uma travessa coloque as postas de bacalhau e cubra com o azeite, esmague o alho e coloque por cima e leve ao forno por 60 minutos. Enquanto assa o bacalhau coloque em uma panela para cozinhar as batatas, vale lembrar que nada neste prato vai sal por causa do bacalhau.

Após passar os 60 minutos e as batatas estiverem cozidas, use um amassador de batatas para começar a fazer o purê na mesma panela que vc cozinhou as mesmas. Após amassar todas as batatas misture a noz moscadas, requeijão e o creme de leite e a cebolinha e misture bem até ficar uma massa bem homogênea.

Em uma travessa mais funda desfie o bacalhau em lascas e coloque o azeite que este foi assado. Após isso cubra com o purê  e coloque para dourar por mais ou menos 20 minutos. Esse tempo será de acordo  com seu forno, por cima coloque parmesão ralado em lascas.

Sirva acompanhado de arroz branco e salada de folhas  ou uma salada de grão de bico.....

Como sempre falo “Bona Apetite”.