Feijoada a ALICE

Ingredientes
400 gr de costela defumada
400 gr de Lombo defumado
400 gr de bacon defumado
1 cebola grande
1/2 pacote de feijão preto
6 dentes de alho
50 ml de azeite
1 maço de couve mineira

Modo de Preparo
 Coloque por mais ou menos uma hora o feijão pra descansar na água. Enquanto isso pique em cubos o lombo, corte a costela em tiras, corte o bacon em cubos. Fatie o alho em laminas, e corte a cebolas em quadardos.
Colque em uma panela média para grande o azeite, frite a cebola e o alho e todos ingredientes bacon, lombo e costelinha. Frite durante dez minutos e acrescente o feijão e coloque água até quase em cima da panela. Deixe ferevre por mais ou menos 3 horas e meia. Para engrossar o caldo amasse alguns feijões e deixe descansar por mais ou menos 20 minutos.Com a couve corte em tiras e frite no azeite com alho e pimenta.
Acompanhe com uma bela caipirinha e uma farinha de mandioca bem fina.
Gostaria de lembrar que enquanto estiver cozinhando o fgeijão cuide da água para não secar e com isto não pode deixar de cozinhar o feijão.
Tempo de preparo e de 4horas...... abs e este prato esta em homenagem a filha do casal amigo da família Ubaldo e Adriana...
Pessoal abaixo esta a Alice, coisa linda!!!

Strogonoff á Branco

Ingredientes
1,5 Kg de Camarão Branco
1 Vidro de Champion
2 Latas de Creme de Leite Fresco
2 Latas de Tomate Pelato
6 Dentes de Alho
4 Cebolas Médias
100 Ml de Azeite de Oliva
Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Pessoal e o seguinte, os tomates pelato tire da lata e fatie em pequenas rodelas. Apó isso corte as cebolas em cubos. Vale lembrar que sempre deixe o creme de leite na geladeira para nunca azedar!!
Após isso coloque em uma bela panela de ferro ou aluminio o azeite e deixe esquentar  e frite a cebola em cubos, com isso coloque o camarão, se for de Floripa ou São Chico (SC) melhor ainda até dourar e coloque o alho que vc fatiou em lâminas. Após isso coloque o tomate pelato e misture bem  e acresecente mais ou menos um copo de água 250 ML. e deixe cozinhar. Quando estiver do meio para o final desligue o fogo.Deixe descansar po 20 minutos. Acresecente o creme de leite fresco, misture bem, pois isso e muito importante e sirva acompanhado com batata palha e arroz branco, conforme gosto!!
Bom apetite e acompanhe com belo vinho tinto ou espumante!!

Tempo de preparo no máximo 1 horas... abs