Fraldinha a Moda Mineira

Ingredientes

800 gr. de Fraldinha
250 gr. Queijo da Serra da Canastra
Papel Alumínio
Sal a gosto



Modo de Preparo

Pegue a fraldinha e estique bem ela e após isso corte em cubos pequenos o queijo da serra da canastra. Colque por cima os cubos e feche a carne com palitos de dente e embale como se fosse um "bom-bom".
Colque em cima da grelha na churrasqueira e deve estar o calor bem forte e forma de brasa. Por mais ou menos 40 minutos deixe  a fraldinha, após essse tempo retire do papel alumínio e coloque para dourar e os convidados apreciar!!!
Como sempre  falo um "Bona Apetite"!!!!

Desejo a todos um belo sabádo!!!

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão e Família!!!!

 

Caldo de Inverno 2012

Ingredientes

300 gr de Lombo Defumado

400 gr. de Costelinha Defumados

1 Cará

2 Cenouras

1 Cebola Roxa Média

4 Dentes de Alho

4 Mandioca Manteiga

6 Batatas Salsas

1 Abobrinha

1 Talos Pequeno de Salsão

1 Maço de Cheiro verde e Cebolinha

1 Maço Pequeno de Brócolis

Caldo de Carne à gosto

Sal e Pimenta à gosto

Modo de Preparo

Descasques todos os legumes e corte em cubos, já cebola corte em quadradinhos e pique bem o alho. Já a costelinha e o lombo devem ser cortados em cubos.

Na sua panela de pressão coloque para fritar o lombo e a costelinha, após dourar acrescente o alho e a cebola, por final misture os legumes, e acrescente água fervendo e tampe e deixe na pressão por 20 minutos.

Enquanto isso coloque os brócolis para ferver e deixe por dez minutos após ferver a água, quando vc abrir a panela de pressão acrescente o brócolis e misture sirva acompanhado de um belo vinho e pães especiais.

Como sempre falo desejo a todos um “Bona Apetite”!!!

Bom fds a com todos com os familiares e amigos!!!

Bjs, Abs e SAV!!

Rodrigão

CARNE DE GRANITO SAL OU ERVAS

Ingredientes

2 Peças de Granito cada 2,5 kg
Papel Alumínio
Sal e Ervas a vontade

Modo de Preparo

Granito Com Sal:


Pegue a sua peça de carne com dois 2,5 kg e tempere com sal  meia hora antes de ir para a churrasqueira, após isso deixe cada lado no alto  uma hora e meia.

Granito Com Ervas:

No papel alumínio coloque o sal e as ervas, vale lembrar que se dvee colocar o sal so de um lado e cubra a peça com as ervas. Embale bem como um "bombom", e coloque na grelha que deve estar em baixo, deixe cada lado por uma hora e após isso retire o papel e colque de novo na grelha para dourar.

Pessoal realize esta receita e a opinião do público que degustou as duas sugestões foi o "Granito" temperado com as ervas, mas ambos ficaram muito saborosos.

Como sempre falo "Bona Apetite"!!!!

 Desejo a todos um bom início de semana.

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão