Manta de Mussarela

Ingredientes

Manta de Mussarela
1 Maço de Rúcula
Tomate Seco
Azeite de Oliva

Modo de Preparo

Estique a manta de mussarela  e coloque a rúcula e o tomate seco, por cima um fio de azeite de olival, após isso enrole, vá enrolando até acabara a sua manta.
Espete com palito e vá cortando, para servir de entrando ou até mesmo um belo aperitivo.
Este receita foi criada pelo meu amigo e, vizinho e belo chef de cozinha  Ricardo Arenhart..... valeu  amigo pela receita para ser colocada no blog.
Desejo a todos um belo sábado, como sempre falo “Bona Apetite”!!!!
Bjs, Abs e SAV!!!
Rodrigão

Nhoque com Cubos de Carne

Ingredientes

6 Dentes de Alho

100 gr. De Alho

500 gr. De Nhoque

100 gr. File Argentina

50 gr. De Manteiga

Sal, Pimenta

Modo de Preparo

Coloque a água para cozinhar o nhoque  com fio de azeite de oliva e uma pitada de sal. Neste tempo vamos preparando os cubos  de filé argentino e pique bem todo o alho. Vale lembrar que para cozinhar bem o nhoque água deve estar bem quente e coloque as 500 gramas e deixe começar a subir sozinho.

Em uma frigideira derreta em fogo bem baixo  toda a manteiga, após isso frite a carne  e o alho, quando dourar cubra com o nhoque e vá misturando bem devagar par a o nhoque não desmanchar.

Sirva acompanhado de um belo vinho tinto e claro bem acompanhado kkkkk!!!!

Como sempre falo  “Bona Apetite”!!!!!

BJs, Abs e SAV!!!

Rodrigão

Fornada de Legumes

Ingredientes

2 Cenouras

6 Batatas

1 Couve Flor

1 Brócolis

Vagem

Alho Frito

Sal, Pimenta e Azeite de Oliva

Modo de Preparo

Cozinhe separadamente  todas as   verduras  e deixe ao ponto de cada uma bem macia.

Após isso  coloque no tabuleiro  e cubra bem com azeite de oliva, sal, pimenta e alho frito  e deixe assar por mais ou menos  30  minutos em  fogo baixo.

Após isso  aumente o fogo e deixe  por cinco minutos em fogo alto para dourar  e após isso sirva o prato acompanhado de uma carne ou como principal acompanhado de um molho branco ou de queijo gorgonzola.

Como sempre falo  “Bona Apetite”!!!!!

BJs, Abs e SAV!!!

Rodrigão

Mignon Salsa

Ingredientes

2 Medalhões de Mignon de 250 gramas Cada

1 Kg. De Batata Salsa

1 Maço de Cebolinha

Sal , Pimenta e Azeite de Oliva à gosto

Modo de Preparo

Corte toda a cebolinha, a batata coloque para cozinhar. Após 45 minutos  coloque as batatas em um tabuleiro e regue bem com azeite de oliva, com o forno pré-aquecido na temperatura de 250 graus e deixe para dourar bem até formar uma bela casquinha bem dourada. Vale lembrar que vc deve salpicar na batata com sal e pimenta negra.

Enquanto a batata vai assando kkkkkk..... Vc anteriormente temperou bem a carne com sal, pimenta e alho. O azeite com manteiga deve estar bem quente, onde vamos selar a carne. Após estar selada onde fica uma casca por fora e vermelha por dentro, faça um molho com um pouco de água na frigideira e sirva acompanhado das batatas e cubra com a cebolinha verde picada.

Este prato foi acompanhado com salda verde e um belo vinho branco bem gelado!!!

Como sempre falo “Bona Apetite”!!!

Desejo a todos um belo início de semana!!!

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão