Pinheirinho de Natal

Bom dia Pessoal,

 segue abaixo a dica de receita para alegrar seu final de ano da Leticia Fanini, foi muito bem apreciado por todos.

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão

Ingredientes:

 - 1 pacote de stiksy - elma chips (para o caule)

 - 2 cabeças de brócolis pequenas cozidas no vapor (para a copa do pinheiro)

 - 2 potes de tomate cereja (para a fita vermelha)

 - 200g de azeitonas pretas (para as bolinhas nos pinheirinhos)

 - 1 pimentão amarelo pequeno fatiado (para a estrela no topo)

 Se quiser, um pacote de broto de feijão para fazer a grama!!!

 FELIZ NATAL A TODOS

MANUAL PARA 2013

Bom dia Pessoal,
 achei muito bacana o texto abaixo por este motivo resolvi postar no BLOG.
Bom natal a a todos e um feliz 2013 com muito sucesso, saúde, amor e alegria.
Bjs, Abs e SAV!!!
Rodrigão Família.

Manual para 2013 

Saúde:

1. Beba muita água;

2. Coma ao café da manhã como um rei, ao almoço como um príncipe e ao jantar como um pedinte;

3. Coma o que nasce em árvores e plantas e menos comida produzida em fábricas;

4. Viva com os 3 E's:Energia, Entusiasmo e Empatia;

5. Arranje tempo para orar;

6. Jogue mais jogos;

7. Leia mais livros do que leu em 2012;

8. Sente-se em silêncio pelo menos 10 minutos por dia;

9. Durma 8 horas por dia;

10. Faça caminhadas de 20-60 minutos por dia e, enquanto caminha, sorria.

Personalidade:

11. Não compare a sua vida a dos outros. Ninguém faz idéia de como é a caminhada dos outros;

12. Não tenha pensamentos negativos ou coisas de que não tenha controle;

13. Não se exceda. Mantenha-se nos seus limites;

14. Não se torne demasiadamente sério;

15. Não desperdice a sua energia preciosa em fofocas;

16. Sonhe mais;

17. Inveja é uma perda de tempo. Tens tudo que necessita....

18. Esqueça questões do passado. Não lembre seu parceiro dos seus erros do passado. Isso destruirá a sua felicidade presente;

19. A vida é curta demais para odiar alguém. Não odeie;

20. Faça as pazes com o seu passado para não estragar o seu presente;

21. Ninguém comanda a sua felicidade a não ser você;

22. Tenha consciência que a vida é uma escola e que está nela para aprender. Problemas são apenas parte do curriculum que aparecem e se desvanecem como uma aula de álgebra, mas, as lições que aprende, perduram uma vida inteira;

23. Sorria e gargalhe mais;

24. Não queira ganhar todas as discussões. Aceite também a discordância;

Sociedade:

25. Entre mais em contato com sua família;

26. Dê algo de bom aos outros diariamente;

27. Perdoe a todos por tudo;

28. Passe tempo com pessoas acima de 70 anos e abaixo de 6;

29. Tente fazer sorrir pelo menos três pessoas por dia;

30. Não te diz respeito o que os outros pensam de você;

31. O seu trabalho não tomará conta de você quando estiver doente. Os seus amigos o farão. Mantém contato com eles.

A Vida:

32. Faça o que é correto;

33. Desfaça-se do que não é útil, bonito ou alegre;

34. DEUS cura tudo;

35. Por muito boa ou má que a situação seja.... Ela mudará...

36. Não interessa como se sente. Levanta, se arruma e aparece;

37. O melhor ainda está para vir;

38. Quando acordar "vivo" de manhã, agradeça a DEUS pela graça.

39. Mantenha seu coração sempre feliz.

Por último:

40. Envia para aqueles que você ama e que deseja um 2013 maravilhoso!!!

Feliz Natal e Feliz 2013

Pessoal,
 hj quero deixar a minhas felicitações para mais este ano que esta acabando e que um ano novo, com muito amor, saúde, paz e dinheiro para todos que sempre estão acompanhando este blog aqui, facebook e no twitter.
Espero que todos os desejos e sonhos se realizam e passem ao lado das suas pessoas amadas e com os alegria e muitas emoção e boas comidas e bebidas. Que DEUS abençoe a todos.
Bjs,Abs e SAV!!!
Rodrigão e Família

Camarão com Queijo Gorgonzola

Ingredientes

350 Gr. de Queijo Gorgonzola
500 Gr. de Camarão Branco sem Casca
20 Gr. de Manteiga sem Sal
Sal e Pimenta ao seu gosto

Modo de Preparo

Tempere o camarão com o sal e pimenta negra a gosto e deixe descansar. Corte e cubos o seu queijo, em uma panela wok derreta bem a manteiga sem sal e deixe dourar após isso só verifique se o camarão não soltou muita aguá apesar de ser fresco e coloque para dourar bem. Mesmo assim o camarão ele solta um caldo, onde vc não pode jogar fora, separe em um pote e deixe de lado.
Após o camarão estar bem dourar coloque para derreter o queijo gorgonzola como caldo que soltou do camarão.
Esta prato pode ser servido como uma bela entrada de um salmão forno ou até mesmo como prato principal acompanhado de uma bela pasta como um penne e servido de uma boa espumante bem gelada e claro em companhia de familiares e amigos.
Espero que esteja cada dia mais agradando a todos com as minhas receitas e convido aos leitores deste blog de enviar as suas receitas.

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão

Frango Desossado Inteiro Grelhado

Ingredientes

2 kg de Frango Inteiro Desossado

6 Dentes de Alho

500 Ml de Vinho Branco Seco

3 Sacos Plásticos

Sal e Pimenta a Gosto

Modo de Preparo

Solicitei ao seu açougueiro, que no meu caso o "Carlinhos" para desossar o frango todo. Após iso coloque dentro de três sacos plásticos  o frango com os temperos todos e principalmente neste caso coloque pimenta rosa e branca em grãos para dar uma requintada no sabor do tempero.

Deixe a carne por vinte e quatro horas antes de ir grelhar. 

Para o frango ficar uma carne macia na churrasqueira coloque em uma  grelha giratória ou de abrir e fechar, na parte de cima da churrasqueira.

Deixe cada lado no minimo do sessenta minutos e quando for servir coloque cada lado do seu frango para dourar e pronto e uma bela dica de almoço para com a família e amigos.

Bjs, Abs e SAV!!

Rodrigão

Filé Suíno na Cachaça

Ingredientes

1,5 Kg de Filé Suíno

3 Dentes de Alho

300 Ml de Cachaça

Sal, Ervas e  Pimenta ao seu  Gosto

Modo de Preparo

Corte seu filé suíno na grossura de um dedo e meio, após isso coloque em um pote com sal, pimenta  e com os três dentes de alhos sem casca amassado, e por final cubra  com a cachaça.

Deixe esta carne no mínimo descansar de duas ate três horas antes de ir ao fogo. Ascenda a churrasqueira e deixe o fogo bem alto, coloque os filé em uma grelha  para poder dourar bem ambos os lados.

Cada lado vc deve deixar no mínimo vinte minutos cada lado e quando verificar se vai secar de uma bela pincelada com o tempero do seu pote.

Esta carne servi como aperitivo e ficou uma delicia.

Bjs, Abs e SAV!!

Rodrigão

BACALHOADA DELAYDA

Ingredientes

1,5kg de Bacalhau Dessalgado

1 Kg de Batatinha

300 gr. cebolinha

1 Pimentão  Vermelho

1 Cabeça de Alho

1 Litro de Azeite Extra Virgem Deleyda

Modo de Preparo

Bacalhau

Este bacalhau eu já comprei dessalgado em postas, congelado e o descongelei até retirar toda a sua água e por incrível que pareça  de uma perda de só dez por cento. Após isso eu mergulhei o mesmo por vinte quatro horas com ramos de alecrim e três dentes de alhos. Após essas vinte quatro horas corte em cubos altos.

Acompanhamentos

As cebolas você deve descascar  em torno de trezentas gramas e separar. Já as suas batatinhas lavar bem e colocar para cozinhar, quando quase estiver ao ponto de retirar da agua acrescente as cebolinhas e de uma leve fervura e retire da água  para nem a cebolinha e nem as batatas se desmanchem.

Já o nosso amigo pimentão vc deve colocar direto na boca do fogão para queimar toda a sua pele fora e após estiver bem queimada a retire em baixo de uma água corrente. Retire também o seu miolo e as partes internas mais brancas. Corte o mesmo em tiras e após em quadrados largos.

Montagem do Prato

Em um tabuleiro grande coloque os cubos do lombo do bacalhau e por cima as batatinhas, cebolinhas e o nosso amigo pimentão. Para não perdermos nada acrescentamos o azeite que temperamos o bacalhau e para finalizar lamine 5 dentes de alho com ervas e jogue por cima do nosso tabuleiro com os ingredientes. O bacalhau ficou em torno de 40 minutos no forno e após isso foi servido conforme descrito abaixo.

Neste jantar servi de entrada enrolado de queijo mozzarella recheado com rúcula e salmão defumado e regado com azeite temperado com bacalhau.

O acompanhei este prato com um belo risoto rústico de tentáculos de polvo que foi muito bem preparado pelo meu irmão, concunhado  e belo chef de cozinha Sr. Claudio Posse que fundo deste risoto foi uma base de vinho branco seco.

Também quero agradecer o meu amigo Sergio Pina que mandou os azeites extra virgem  Deleyda.

A harmonia ficou uma delicia para quem apreciou todos os pratos. Este jantar foi realizado para comemorarmos os mais de 100.000 mil acessos o blog, onde fico muito feliz com os seguidores, amigos e familiares que sempre estão ajudando e dando as dicas para cada dia melhorar cada vez mais!!!

Quero agradecer a Deus por poder compartilhar as receitas e sugestões com  todos vcs !!!

Muito obrigado a minha família e amigos!!!

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão e Família