Sopa de Feijão com Repolho Roxo

Ingredientes

¼ de Repolho Roxo

1 Caldo de Costelinha de Porco

Feijão  pronto

3 Dentes de Alho

Pimenta e Sal a gosto

Modo de Preparo

Bata o feijão pronto no liquidificador com o caldo de costelinha. Pique os dentes de alho e o repolho. Coloque a manteiga na panela de ferro e frite o alho e o repolho.Apos ter dourado o alho e o repolho e coloque o feijão batido e peneirado. Acrescente um pouco da água e deixe ferver por 15 minutos e deixe descansar.

Sirva acompanhado com pães fresco e molho de pimenta a gosto com uma bela taça de vinho tinto gelado!!!

Bom apetite.... abs

Risotto de rucula e tomatte Secci, By Danil Pillman

Pessoal segue a sugestão do meu amigo Daniel Pillman de Risoto muito bom....

By Daniel

Prezado Rodrigo , seguindo as tradições do Blog estarei encaminhando a você minha receita favorita.
Risotto de rucula e tomatte Secci.

Para 2 pessoas
500 gr de frango picado bem fino
1 cebola
1 dente de alho
1 caldo knorr (se quiser)
1 1/2 xicara de Arroz Arborio (especial para Risotto)
1x pequena de vinho branco seco
1/4 de um maço de rucula
1 vidro pequeno tomate seco
1/2 mantega sem sal pequena
Temperos a gosto (Alho, sal, orégano, pimenta....)
1/4 de Nata
queijo ralado a gosto


Este prato é um prato calorico, mas muito saboroso.

Adicione a cebola e o alho e deixe fritar, seguindo coloque o frango misturando com a cebola e o alho.
Feito isso coloque o vinho sobre o frango e deixe por alguns minutos até colocar o arroz. Feito isso va adicionando aos pouco os ingredientes e não pare mais de misturar. Ferver uma agua para ir mantendo o risotto umido é fundamental. após 17 minutos o arroz estará all dente e pronto para servir, por isso adicione a manteira seguido da rucula e do tomate secco. para fechar adicione a nata e o queijo ralado. Sirva quentíssimo e bom proveito!
Ai vai a foto do prato. Sugestão para acompanhar: Vinho cabernet blan, ou cabernet sauvignon a gosto.

Carne de Onça

Ingredientes

1Kg Carne Moída ( Solicite  que seja moída cinco vezes, e a carne não tenha gordura)
1 Cebola Grande
1 Maço de Cebolinha Verde
Azeite de Oliva, Sal, Pimenta , Alho Frito a gosto

Modo de Preparo

Em uma travessa coloque a carne, por cima regue com azeite de oliva a vontade coloque o alho frito, pimenta e sal a gosto. A cebola corte ao meio e corte em meia rodela e coloque por cima da carne junto com cebolinha verde. Sirva acompanhado de pães fresco ou broas. Na hora de servir regue com azeite de oliva e acompanhe com fatias de broas e mostarda preta e amarela e uma bela cerveja bem gelada!!!
Tempo de preparo no máximo em 20 minutos...