Dicas Nutricionais dos Alimentos

Bom dia Pessoal,
 segue abaixo algumas  dicas nutricionais dos alimentos retirada na internet!!!
Bjs, Abs e SAV!!!
Rodrigão

Dicas de Conservação dos Alimentos

Bom dia Pessoal,
    segue algumas dicas pegas na internet de conservação dos alimentos.
Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão

Dicas Para a ser Utilizada na Cozinha

Bom dia Pessoal,
 segue algumas dicas pegas na internet para ser utilizada na sua cozinha.

Bjs, Abs e SAV!!!
Rodrigão

Tipos de Frutos do Mar e Peixes

Bom dia Pessoal,
 segue os tipos de frutos do mar para realizar belos pratos.
Abs, Bjs e SAV!!!
Rodrigão

Tipos de Cortes

Bom dia Pessoal,
 segue abaixo nas ilustrações dos tipos de cortes de Cordeiro, Porco, Javali e Aves.

Grande Abraço, Beijos e SAV!!!
Rodrigão

Cortes Bovinos

Pessoal,
 para quem duvida dos cortes de carne bovina, segue abaixo a ilustração!!!
Abs, Bjs e SAV!!!
Rodrigão

Madalena do Rodrigão

INGREDIENTES

1 Kg de Carne Moída

1 Linguiça Portuguesa

100 gr. de Bacon

1 Kg de Batata

2 Tomates Bem Maduro

1 Cebola

3 Dentes de Alho

1 Caldo de Carne

200 gr. Queijo Mozarela

1 Pote de Requeijão

20 gr. de Manteiga

150 Queijo Parmesão Ralado

Sal e Pimenta à gosto

MODO DE PREPARO

Peça para o açougueiro “ Carlinhos”  ou “Alessandro”, para moer a sua carne 4 vezes com a linguiça portuguesa e o bacon, para a carne ficar bem homogênea.

Descasque as batatas e coloque para ferver em torno de 40 minutos até ficarem bem moles e fácil de espetar com garfo. Após isso com espremas batatas em uma panela misture com requeijão.

Bata no liquidificador o tomate, cebola e o alho com o caldo de carne com um pouco de água, enquanto isso vá fritando a sua carne até dourar, após dourar coloque o molho por cim para finalizar.

Montagem

Em um tabuleiro no fundo cubra com uma camada de purê de batata e por cima cubra com a carne no molho em cima com queijo mozarela. Para finalizarmos  cubra com o resto do purê e salpique por cima o queijo parmesão e mande para forno até dourar bem e sirva acompanhado de salada e claro um belo vinho ou espumante.

Como sempre falo “BONA APETITE”!!!!

Bom domingo a todos.

Bjs, Abs e SAV!!! 

Rodrigão e Família.

Desossado de Frango Na Chapa Quente

INGREDIENTES

4 Coxas com Sobre Coxa Dessosada

2 Dentes de Alho

50 Ml de Azeite de Oliva

Sal e Pimenta à gosto

MODO DE PREPARO

Para termos sucesso neste prato na sua churrasqueira com fogo bem forte coloque para esquentar a sua chapa de aço. Corte a as coxas com sobre coxa com em tiras, após isso tempere bem e coloque na chapa com o azeite e vá mexendo até cada lado da sua carne ficar bem dourado e crocante.

Sirva com tomate e até mesmo um mix de folhas verdes e pão integral.

Como sempre falo “BONA APETITE”!!!!

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão

Barriga de Leitão Temperada

Bom dia Pessoal,

 Após um longo e tenebroso tempo se postar nada de novidade, vamos retomara as nossas atividades de receitas e dica culinárias!!!

Agradeço a todos por ainda estar acompanhando a minha comunidade no Facebook e o meu blog.

Comunidade: https://www.facebook.com/groups/288933104488582/

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão

INGREDIENTES

800 gr. de Barriga de Leitão Temperada

1 Maço de Beterraba

1 Cabeça de Brócolis

1 Maço de Alface

3 Dentes de Alho

MODO DE PREPARO

Espete a barriga de leitão, e coloque no fogo para assar bem, por mais ou menos uma hora. Enquanto a nossa carne vai assando  coloque na pressão a beterraba em torno de 40 minutos e o seu brócolis para ferver n agua por 30 minutos.

Quando vc verificar após todo o tempo de cada ingrediente passar o brócolis vc deixa esfriar, a nossa amiga beterraba vc descasca e alafce vc já deve ter lavada. O nosso assado  ver que já esta no ponto, vc vira ele par pururucar o couro para servir.

No final lamine seu alho e jogue por cima do seu brócolis para servir.

Como sempre falo “BONA APETITE”!!!!

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão