CARNE DE GRANITO SAL OU ERVAS

Ingredientes

2 Peças de Granito cada 2,5 kg
Papel Alumínio
Sal e Ervas a vontade

Modo de Preparo

Granito Com Sal:


Pegue a sua peça de carne com dois 2,5 kg e tempere com sal  meia hora antes de ir para a churrasqueira, após isso deixe cada lado no alto  uma hora e meia.

Granito Com Ervas:

No papel alumínio coloque o sal e as ervas, vale lembrar que se dvee colocar o sal so de um lado e cubra a peça com as ervas. Embale bem como um "bombom", e coloque na grelha que deve estar em baixo, deixe cada lado por uma hora e após isso retire o papel e colque de novo na grelha para dourar.

Pessoal realize esta receita e a opinião do público que degustou as duas sugestões foi o "Granito" temperado com as ervas, mas ambos ficaram muito saborosos.

Como sempre falo "Bona Apetite"!!!!

 Desejo a todos um bom início de semana.

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão

Homenagem Grande Coração Alviverde

Boa noite a todos,

                                hj peço licença a todos e  gostaria de prestar uma homenagem a um grande coração ALVIVERDE, o Sr. Vinícius Coelho que hoje participar da torcida celestial COXA, um grande defensor do meu time de coração CORITIBA FOOTBALL CLUB.

Vá com deus e que e seremos campeões da COPA DO BRASIL 2012 em sua memória, meus sentimentos aos seus familiares.

Abs e SAV

 Rodrigão

Segue o link do hino do Sr. Vinícius Coelho:

http://www.youtube.com/watch?v=TyVn9P3JYEU

Primeiro Hino do Coritiba:

 

Cori, Cori, Cori
Cori, Cori, Cori
Coritiba
Coritiba, meu esquadrão
Sempre presente no meu coração
Vencer é o seu lema
Trabalhar é tradição
Salve, Salve, Coritiba
Eterno Campeão
Suas cores Verde e Branca
No mastro da vitória
Hão sempre de tremular
A uma voz vamos todos cantar
Vencer é o seu lema
Trabalhar é tradição
Salve, Salve, Coritiba
Eterno Campeão

Letra e música: Vinicius Coelho / Sebastião Lima

 

Caldeirada "Al Maré"

Ingredientes

100 gr. de Camarão Rosa com Casca

100 Gr. . de Camarão Rosa sem  Casca

100 Gr. de Lula

300 Gr. de Lula em Anel

400 Gr. Marisco sem Casca

300 Gr. de Camarão 7 Barba sem Casca

700 Gr. Posta de Cação

3 Tomates Italiano

3 Cebolas Médias

4 Dentes de Alho

Alfavaca, Cheiro Verde a gosto

Sal, Pimenta, Páprica a gosto

Modo de Preparo

Corte em tiras a cebola e o alho, em cubos corte todo o tomate. Em um belo tacho de aço ou alumínio coloque azeite para fritar o alho e a cebola até dourar, após isso acrescente o tomate.

Por final acrescente o cheiro verde e alfavaca inteira e coloque água fervendo com um aparte da lula, marisco, lula e o camarão com casca deixem ferver por 20 minutos e por cima coloque as postas de cação e tampe a panela por mais 15 minutos.

Para finalizarmos este belo prato acrescentamos os camarões 7 barbas e o camarão rosa sem casca  com mais um pouco de água, e verifique o sal, e restante dos temperos. Vale lembra que devemos retirar a alfavaca.

Para servir no prato fundo coloque por final cebolinha verde bem picadinha e sirva com um belo frio  da região  sul e lógico acompanhado com o seu vinho do seu gosto (Tinto, Rose ou Branco).

Este prato foi muito bem também servido em canecas, como aperitivo e bem elaborado pelo meu amigo Ricardo Arenhart e com auxilio do Claudio Posse!!!

Antigamente a minha amada Dóris, falava que essa receita e de levantar defunto de caixão!!! kkkkkkk

Desejo a todos uma boa semana e como sempre falo “BONA APETITE”!!!!

Bjs, Abs e SAV!!

Rodrigão 

Aperitivo Cremoso de Ave

Ingredientes

4 Coxa com Sobre Coxa
4 Dentes de Alho
1 Pacote de Cogumelos
2 Creme de Leite
1 Cebola Média
1 Caldo de Legumes
Curry, Páprica, Pimenta e Sal à vontade.


Modo de Preparo

Em primeiro lugar vc deve picar tudo em cubos a carne do frango, após isso tempere no  seu gosto. Depois corte em cubinhos toda a cebola e em tiras corte os cogumelos.
Em uma frigideira esquente bem a manteiga, claro que sem sal e deixe em fogo médio para esquentar bem a manteiga. Após isso coloque para fritar até dourar toda a carne do frango e claro não se esqueça de colocar o alho e a cebola picada para dourar em conjunto.
Para finalizar o processo coloque o caldo de legumes e o cogumelos fatiados e para finalizar o nosso prato que sirvo de aperitivo em reunião com familiares e amigos misturo com o creme de leite.
E muito bom este prato para servir em dias frio, pis ele e bem cremosos, acompanhado de um belo pão italiano, broa preta e claro que um belo vinho tinto!!!

Desejo a todos um “Bona Apetite”, um bom domingo com os familiares e amigos!!!!

Bjs, Abs e SAV!!!
Rodrigão