Creme de Batatas com costela

Ingredientes

4 Batatas Inglesas

1 Cebola

500 Ml de Leite

Costelinha Defumada

Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Coloque as batatas para cozinha cortada e sem casca para cozinha, assim que amolecer retire da água. Corte a costela em cubos e a cebola e frite os dois ingredientes até dourar bem.

Retire a costela e coloque as batatas e deixe dourar levemente e acrescente o leite e bata tudo com um “MIX” e acrescente novamente a costela e deixe engrossar   para servir e pode decorar com cebolinha verde bem picada.

Sirva acompanhado com manteiga e pão e claro um belo vinho tinto...

Como sempre falo “Bona Apetite”!!!!

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão

Fornada de Frios

Ingredientes

200 Gr. Presunto Cozido

400 Gr. de Queijo Colonial

100 Gr. de Parmesão Ralado Fino

5  Tomates Italianos

100 Gr. Molho 4 Queijo em Pó

1 Cebola Roxa Média

3 Linguiça Húngara

800 Ml de Leite

1 Pacote de Pão de Leite

Modo de Preparo

Em uma vasilha coloque o leite e as 100 gr. de molho 4 queijos em pó e misture bem e não deixe empelotar. Já o pedaço de queijo colonial rale bem em pedaços bem grossos.

Em um tabuleiro passe o azeite de oliva e faça uma camada  com as fatias de pão e por cima o queijo e o tomate e a cebola cortados e rodelas e meia lua e por final coloque o presunto por cima, faça três camadas, quando for fazer as camadas coloque por cima o molho de 4 queijos nas camadas. Para finalizar faça um belo acabamento com o tomate, cebola e linguiça húngara e claro o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos e sirva para seus familiares e amigos.Prato muito fácil de fazer e muito gostoso.

Caso não tenha o molho de 4 queijos em casa vc pode utilizar uma lata de creme de leite mas com uma quantidade menor de leite.

Desejo todos um belo feriado em companhia da família e amigos!!!

Como sempre falo “Bona Apetite”!!!

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão e Família.

Picanha Escamada

Ingredientes

1 Peça de Picanha Fresca

Flor de Sal à gosto

Modo de Preparo

Esta  carne tem de ter uma gordura bem alta, para preparar vc deve cortar a gordura em cubos sem cortar a carne. Em fogo alto vc deve colocar em primeiro lado da gordura e assim que dourar e assim vai cuidando para servir ao seu ponto, neste caso servi do ponto mal para ao  meio termo.

Vale sempre pedir ao seu açougueiro(Carlinhos) uma peça de carne com uma gordura bem alta.

Sirva acompanhada de salada verde e claro a deliciosa maionese da minha vizinha Jo Arenhart.

Esta receita e uma boa pedida para  o seu feriado para seus amigos e familiares.Esta dica de receita foi do meu amigo Beto Kay de Maringá irmão do Marcelo Kay.

Obrigado pela dica amigos!!!

Bom início de semana e claro um bom feriado d 7 setembro.

Bjs, Abs e SAV!!!

Rodrigão